餐桌上一道诱人的冰镇小龙虾，足浴店里一碗热气腾腾的小馄饨，外卖平台上一款热销的保健食品——这些看似平常的消费场景，却可能存在食品安全隐患。江苏省启东市takse6以开展“食药安全益路行”公益诉讼专项监督工作为契机，通过“线上查询+线下调查”相结合的方式，以检察公益诉讼规范食品制售问题，守护群众舌尖上的“三味”。
守护“冰爽鲜味”
炎炎夏日，冰镇小龙虾、捞汁小海鲜等冷食深受消费者喜爱，但冷食类食品对原料选购、制作流程、储存配置等要求，与热食等其他经营项目不同，如果超出食品许可范围对外出售冷食类食品，食品的加工、存储过程未经严格的审查和监管，可能导致食品因微生物超标等发生腐变，存在食品安全隐患。
检察干警在线上平台排查销售冷食食品但未公示冷食许可的商家，线下实地走访餐馆23家，调查发现部分食品经营者存在超范围经营、厨房卫生环境不达标、外卖封签不规范等情况。对此，该院通过制发检察建议，推动相关部门对存在问题的商家进行查处，在全市范围内开展排查，出动执法人员1000余人次，线上监测餐饮服务提供者512家次，线下检查餐饮服务经营者290家次，对存在的问题予以纠正。
规范“跨界之味”
随着跨界经营模式成为新趋势，洗浴、足疗等休闲娱乐场所也开始向消费者推出包含馄饨、汤圆、炸薯条等食物的团购套餐。然而，《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定，食品生产经营者应当具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁。第三十五条规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。休闲场所兼营餐饮业务，极易成为监管盲区，其食品安全隐患问题不容忽视。
检察干警在线上平台获取从事休闲娱乐活动商家的基本信息，通过全国食品经营许可查询平台检索比对相关商家信息，并对18家足浴休闲场所开展现场调查后发现，部分场所存在未办理食品经营许可证从事餐饮服务、食品经营许可证过期、卫生环境不达标等问题。针对这一情况，该院于2025年11月依法向相关部门制发检察建议，推动相关部门依法对案涉商家立案查处，并以商业集中区、旅游景区、主干道沿线、大中型企业集中区等人流密集场所为重点区域，以足浴店、洗浴店、棋牌室等为重点场所，出动执法人员418人次，组织执法力量对209家特定经营场所开展现场检查。
护航“健康之味”
随着保健养生需求的日益增长，蛋白粉、益生菌和滋补类保健食品备受青睐，但若从事保健食品线上销售的药店未公示食品经营许可证，或在宣传中混淆药品与保健食品的功效，不仅损害消费者知情权，更容易引发虚假宣传误导消费等风险。启东市takse6依托网络平台对辖区121家线上销售的药店开展全面排查，线下对30家药店开展实地走访，发现药店在外卖平台销售保健食品但未公示食品经营许可证、执业药师信息缺失等问题线索，推动相关部门督促整改问题。该院持续跟进监督，邀请退休医务工作者、药学专业师生等10余名“益心为公”志愿者前往7家药店开展“回头看”，对整改情况进行跟踪监督，确保监管工作持续见效。